中菜
簡介
逾50年歷史粵菜經典翠亨邨,一直是愛好廣東菜的食家好去處,在香港現時共有三家分店,主要提供傳統粵菜及本地經典地道菜式,多年內聚集了不少熟客的同時,每天仍吸納不少新一代的客人。多年來,翠亨邨一直致力保留傳統手工粵菜,並提供一個氣氛輕鬆的用餐環境和顧客至上的服務態度。
翠亨邨的大廚最著重食材的新鮮。每一道菜的材料和醬料都經過精心挑選,以展現正宗的廣東風味。翠亨邨以獨特而地道的順德和客家菜色而馳名,廣東點心亦同樣出色,當中以招牌菜蜜汁叉燒和「翠亨靚一雞」就最為人所稱道,失傳手工古老菜色同樣是菜單上的焦點。翠亨邨著重不時不食,讓食客可以吃到當造的美味食材。每逢傳統節日,翠亨邨會提供特選套餐和菜色,讓食客歡度佳節。
設計意念
銅鑼灣翠亨邨以懷舊廣州大宅作設計靈感,包括質樸的木椅和通花的屏風,在古色古香的外觀下,設計卻不失時尚感覺。在整潔的半開放式廚房景觀和窗外車水馬龍的銅鑼灣中,食客在品嚐美食之餘,更能感受香港獨特的城市脈搏。
獎項
- MASTERCHEF 推介餐廳2019 及 2021
- 《香港澳門米芝蓮指南》 2014 及 2015 推介餐廳
- WOM Guide 2014 十大最佳餐廳獎 – 中菜(廣東菜, 非酒店類別)
- 香港旅遊發展局2014 年美食之最大賞點心組別「至高榮譽金獎」
得獎菜式:四式燒賣及流沙奶皇豬仔
*各餐牌價錢及項目如有改動恕不另行通知。