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翠亨邨

銅鑼灣 / 中環 / 尖沙咀

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簡介

屹立接近40年的翠亨邨一直是愛好廣東菜的食家好去處,在香港現時共有三家分店,主要提供傳統粵菜及本地經典地道菜式,多年內聚集了不少熟客的同時,每天仍吸納不少新一代的客人。多年來,翠亨邨一直致力保留廣州傳統手工菜式,並提供一個氣氛輕鬆的用餐環境和顧客至上的服務態度。

翠亨邨的大廚最著重食材的新鮮。每一道菜的材料和醬料都經過精心挑選,以展現正宗的廣東風味。翠亨邨以獨特而地道的順德和客家菜色而馳名,廣東點心亦同樣出色,當中以招牌菜蜜汁叉燒和「翠亨靚一雞」就最為人所稱道,失傳手工古老菜色同樣是菜單上的焦點。翠亨邨著重不時不食,讓食客可以吃到當造的美味食材。每逢傳統節日,翠亨邨會提供特選套餐和菜色,讓食客歡度佳節。

設計意念

銅鑼灣翠亨邨以懷舊廣州大宅作設計靈感,包括質樸的木椅和通花的屏風,在古色古香的外觀下,設計卻不失時尚感覺。在整潔的半開放式廚房景觀和窗外車水馬龍的銅鑼灣中,食客在品嚐美食之餘,更能感受香港獨特的城市脈搏。銅鑼灣分店亦更設有供應特色茗茶和各式甜點的甜品櫃。

獎項

  • 香港旅遊發展局2014 年美食之最大賞點心組別「至高榮譽金獎」
    得獎菜式:四式燒賣及流沙奶皇豬仔
  • 「HACCP體系及其應用淮則」 認 證(翠亨茶寮有限公司食品廠– 提供月餅製作服務)
  • 2012大日子尊貴品牌大奬「最真材實料中式婚宴獎」
  • U Magazine 我最喜愛食肆選舉 2012「我最喜愛的廣東菜館」
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星期一至五:
上午11時至下午3時 及 下午6時至晚上11時
星期六、日及公眾假期:
上午11時至下午3時30分 及 下午6時至晚上11時

香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓
查看我們的位置

電話: +852 2409 4822

菜式: 廣東菜

餐牌
翠亨邨主餐牌

招牌菜式

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主廚

翠亨邨

翠亨邨背後的掌舵人是已有24年入廚經驗的陳國樑師傅,他在同儕間有極高聲譽。陳師傅在2010年加入美麗華集團,負責管理旗下所有餐廳的菜單並監控品質。他不單精於傳統中菜,更大膽創作新菜式,並著重菜色的上桌設計,他的名菜「金光照龍皇」就在2012香港美食之最大賞裡贏得大獎。由陳師傅帶領的大廚團隊每一位都久經訓練而且充滿經驗,為食客帶來美好的餐飲體驗是他們最大的追求。

環境

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