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國金軒
ifc / The Mira / 武漢 國錦軒

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中華廚藝博大精深,三十六式烹調法各見特色,衍生無限變化。憑藉精湛經驗,國金軒名廚融會傳統三十六藝,將粵菜精品演繹得淋漓盡致。

座落中環國際金融中心,格調高雅的中環國金軒向來是城中名流用膳宴客之選,素有名人飯堂之稱。於2014年翻新重開的中環國金軒加倍展現精緻高雅品味,舖上以鯉魚圖案為設計元素的地氈,掛上水墨暈染而成的紅畫,濃淡相間,與標誌式的三十六式烹調法古字壁畫互相映襯,流露出自然華貴的氣派。

精心設計的全新中環國金軒可容納200位客人用餐,原本飽覽醉人九龍半島美景的主廳伸延後令用餐空間更寬敞,視野更進一步開放,加上雙層特高樓底及落地玻璃窗,將光彩陸離的香江景致盡收眼簾。全新中環國金軒共設有三間私人廂房,每間華麗的房間都同時擁有全海景,是全港觀賞煙花匯演及「幻彩詠香江」燈光音樂匯演的最佳位置。

從中環國金軒眺望維港,四時之景各不相同,各有其妙,加上每夜上演的光之舞,於節日綻放的璀燦煙花,構成三十六色維港妙景,叫人百看不厭。

中環國金軒
中環國際金融中心商場三樓3101店
查詢: +852 2393-3933

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星期一至五:
上午11時30分至下午2時30分 及 下午6時至晚上10時30分
星期六,星期日及公眾假期:
上午11時至下午3時 及 下午6時至晚上10時30分

香港中環國際金融中心商場三樓3101店

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電話: +852 2393 3933

菜式: 中菜

餐牌:
主餐牌
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招牌菜式

Cuisine Cuisine signature dish

 

主廚

Cuisine Cuisine ifc Chef Lee Yuk Lam

師承名家的國金軒主持李煜霖擁有數十年中菜經驗,曾出任不少著名酒店及餐廳的主廚一職,以「食不厭精、膾不厭細」為入廚原則,出品以刀章纖細見稱,講究煮出食材真味,堅持用料上乘,非精不用。廚藝精闢的李師傅帶領一班極富經驗的廚師,按三十六式烹調法及古法食譜為國金軒每天炮製精采的廣東菜,並訓練烹飪團隊集各家之長,全面提昇傳統菜餚,務求令菜式更富現代感和新意,致力將精品粵菜的傳奇傳承下去,盡顯功架。

環境

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