The French Window

簡介

來到 The French Window，客人最期待的就是感受地道歐洲酒館的氣息。這間歐洲菜館秉承Mira Dining的優良傳統，從世界各地將新鮮食材空運到港。總廚Simon Kealy來自威爾斯，烹飪風格以法國菜技巧為基本，欣賞日本料理的細膩，但亦不失英倫及意國的率性。憑藉豐富的食材知識以及靈活多變的技巧，Simon創作的餐目以簡約為主，全數約20道菜式均以一種食材為軸心，一目了然，然而菜式的內涵卻非常豐富。The French Window 優雅而不拘束的形象，為浪漫約會及輕鬆用餐提供了最好的氣氛，讓身在香港的食客也可以體現歐洲人熱愛生活的情懷。

這裡的服務團隊待客人如朋友般親切，更樂於解釋所有菜式和食材。若客人要喝點酒來配菜，可以點上一整瓶或按杯單點，完全沉醉在歐陸嚮宴氛圍。

設計意念

The French Window 的落地玻璃窗讓客人在享受美食之餘也可欣賞窗外維港景色。餐廳空間感充足，光線明亮，輕鬆而隨意的氣氛讓人瞬間放鬆。長型設計的沙發廂座散發出歐陸餐館風情。餐廳裡迎接著客人的都是活潑的笑臉和愉快的年輕氣氛。